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Septembre 2012

Pizzandlove, de madame l'Afrique au métro Fabre

Et de trois! Le duo Okba Oumid-Smail Medahi n'a pas fini de nous étonner

Pizzandlove, de madame l'Afrique au métro Fabre
De g à d : Abderrahmane Laleg, Amirouche Kara, Lyes Maloufi, Djamel Meziani, Okba Oumid, Adel Bentahar (ph alfa)

Après la boulangerie-pâtisserie La Belle Bleu, après le restaurant La Belle Bleue, la pizzeria La Belle Bleue. Jamais deux sans trois. En ce vendredi 28 septembre, les deux associés, Okba Oumid et Smail Medahi ont ouvert leur troisième commerce. Leur concept- efficace- se résume en deux mots : think big, eat big. Et ça marche! Ni plan d’affaire, ni étude de marché. Un simple constat : à midi, le soir, le bon peuple a faim. Il peut se passer de lecture, de manger, jamais. De là, le besoin constaté, il faut le combler. Sinon, quelqu’un d’autre le fera à votre place. La boulangerie-pâtisserie La Belle Bleue est une véritable usine qui approvisionne tout le quartier et au-delà. Même les commerçants chinois s’y approvisionnent, ce qui prouve que Okba Oumid et Smail Medahi se lèvent plus tôt que les enfants de l’Empire du Milieu. Il faut le faire. Au restaurant La Belle Bleue, une belle assiette de poissons et riz, ne revient pas plus cher que 11.00$, liqueur comprise. Avec la pizzeria Okba Oumid et Smail Medahi ont placé la barre très haut en abaissant les prix très bas : 1.75$ et 2.00$ la pointe de pizza. Et quelles pointes! Pour cinq dollars, on fait le plein, au revoir et merci.
Tout cela pour dire qu’en ouvrant au métro Fabre, les deux associés ont agrandi de 2000 pieds carrés leurs commerces. Quelque chose me dit que leur prochain bizness sera un café. Café La Belle Bleue évidemment. À Montréal, les pieds dans l’eau et madame l’Afrique - le quartier d'Okba Oumid, à Alger- qui continuerait, comme chez nous là-bas, de prier pour les chrétiens et les musulmans.



Mustapha Chelfi
Mise en ligne :28/09/2012



 
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